共有18種之多，只有光殻、粗殻兩種可食用。 溫度位於0-34度，南緯16度到北緯26度間。氣候14 - 25度C最合適。 年雨量1,200毫米，土地 PH 值4.5 – 5.5間最佳。嫁接可。 每年7 -10月播種，莖在0.8-1.0 cm Dia. 可嫁接，以分枝的第一節剪下來接。春季定植，定值孔挖80x80cm,深挖70cm。兩株隔4 -5M寬，6 - 7米長。 4 - 5年為幼年期。土面保溼，排水要佳。 結果子dia.1 cm 時噴藥一次，除去介殻蟲、蚜蟲。莖部注意介殻蟲害。果熟時注意松鼠。 可土面施肥，二天澆水一次。澆水15分鐘即可。 花苞前施一次肥，平常半年一次。複合肥特一號，鋪上面。 水管6分，噴水處4分管。 果子用陰乾，一周至十天，細網裝起來，冷藏。 每年二、三月開花，九月十月收成。

薑科，屬孔雀薑類  Kaempferia ，俗稱泰國黑薑或泰國人蔘。此種黑薑的提取物在日本俗稱黑薑黃。 黑薑是一種超級加强血液循環和加速新陳代謝、調節血液流動和血壓的保健食品。另外黑薑有利尿、防脹氣、抗炎並改善血液循環預防中風之功效。 . 由於它含有大量  PDE5 Inhibitors ，對小血管有促進循環、提高性机機能、刺激其活力之作用。泰國人也用它來作天然植物偉哥或叫它 ” 泰國人蔘 ” 。 用量： 粉狀時的用量每日約 1.2 公克至 1.35 公克，不可超量食用。超量食用會有心跳加速之现象，不宜超量貪食。食用時可單獨泡煮飲用或研磨成粉狀，加在煮好之食物中食用或加在咖啡中慢慢飲用。 注意： 孕婦、哺乳中婦女和低年齡小孩，不建議使用。

來自美國。 2015 年 9 月 13 日 美國華盛頓郵報曾報導：泡泡果是美國最好吃、最多的水果，但大部份美國人都没有吃過。 泡泡樹屬番荔枝科，含豐富的抗氧化物、维生素 A,B,C ，鎂、鐵、鈣、鋅及多種氨基酸。尤其它含有  Acetogenins ，很適合癌症、高血壓、糖尿症等食用。它的葉子烘晒後也可煮茶飲用。效果同番荔枝葉茶一樣。是一種非常好的保健水果。它的味道微甜帶點芒果、鳳梨、香蕉的味道。多的果肉也可冷凍儲存或作成冰淇淋冷凍存放、食用。 泡泡樹生長高度為 6 -10 米 ，葉互生，花倒生，秋天葉變黄，冬天落葉。果熟大約在 8 -10 月份，成熟時果皮微黃，果子變軟。果實每粒約 300 公克左右。 觀光果園大量栽種或自種嚐鲜兩相宜。

   原產於中美洲、非洲及東南亞菲律賓一帶。屬紫葳科，是落葉喬木，樹高10 -20米，晚上開花， 果肉白色海綿質狀，果肉和空氣接觸氧化後變黑褐色。果殻堅硬，果肉挖出，殼晒乾後可作水瓢、水果盆子或藝術彫刻品、樂器等用途。  果肉含維生素 B1、 C、蛋白質、鈣、鐵、鉀、納、醣等。中美洲和菲律賓住民將果肉煮成水狀，過濾、稀釋後飲用。住民用來治咳嗽，哮喘和降血糖 (菲律賓達沃市醫學院基金會曾發表過成果報告) 。葉子住民水煮喝，稱可降血壓。  果實需成熟時採摘。由於果肉特殊且有微毒，需加工煮後稀釋才可飲用。我們不建議直接來食用鮮果肉。本樹種也是很好之行道樹、庭院樹種。

原産於中南美洲、非洲及加勒比海一帶，而後傳至東南亞。在台灣因它的甜度不如釋咖，少有人種植。其果肉為白色，甜中帶點酸，果肉中含豐富的維生素   C 、 B1 、 B2 、 B3 、鐵、鎂、鈣等成份。尤其果肉和葉子、莖等含有大量   Acetogenins ( 番荔枝內酯 ) ，它比一般癌症常用之化療品   Adriamycin ( 阿黴素、亞徳里亞黴素、 Doxorubicin ) 效果好千倍以上。是養颜美容、補充体力、清肺健胃、预防壞血病、抗癌、抗糖尿病和增强免疫力的保健聖品。 非洲和中南美洲住民，幾世紀前早已用刺果番荔枝的果、葉及莖來治療细菌感染、体內寄生物去除、風濕、関節病痛、憂鬱疾病等。近年來的科學研究也証明刺果番荔枝的萃取物，对對上列的病痛是有助益的。 美國   Mr. Richard D. McCarthy  博士曾在美國癌症研究中心   National Cancer Institute  網站上報導，稱在 1976 年時國家癌症研究所曾對刺果番荔枝治愈癌症作了七年的研究，研究结果説明刺果番荔枝對癌細胞有令人難以置信的高破壞力。但 NCI 從未公佈真相，因為他們在實驗室中無法復製出刺果番荔枝的有效物質出來，也因此無法保障其利益。此後，全世界有二十多個獨立實驗室也作了類似的测試，也証明刺果番荔枝是癌症細胞的非常有效殺手。 研究中也有人置疑吃大量的刺果番荔枝果和莖，有可能神經會有所傷害，影響到腦中血液循環的流暢，而倒致有帕金森 (Parkinsons) 症狀出现。但這只是懷疑，有待進一步研究去証明。不過刺果番荔枝的種子有抗着床作用，想受孕之婦女忌食種子或種子內含物。 在此我們要強力推薦的是 : 食用果實的果汁。 飲用常温烘乾的葉子，泡茶赐。 我們不建議喝刺果番荔枝莖燉煮的湯和吃到種子或種子中的内含物。至於鮮葉或乾葉煮茶的方式和要點，在茶葉包裝上有明確的指示。

紅球薑原産於夏威夷，當地土著已應用數千年。後傳入亞洲東南亞一帶。因它的花像松果型狀，成熟時粉紅色，西方人又稱它為  Pine Cone Ginger 。紅球薑可作庭院綠化和觀赏，開花時，鲜花會由綠轉粉红色，葉和花可作挿花花材。根部可作藥用或食品調味料。中國本草圖錄上記載：红球薑，辛，微温，祛風解毒，行氣止痛。根据西方醫學之研究指出，紅球薑對於根治過敏性氣喘，過敏性鼻炎，異位性皮膚炎有相當好的功效。 用法：   紅球薑茶：    紅球薑根部洗淨切片，加入適量的水，煮滾後轉小火，再煮十分鐘左右，依個人喜好，加點黑糖調味，温喝。   紅球薑雞湯： 紅球薑根部洗淨切片，加適量的水並加入雞肉塊煮，煮滚後小火煮約二十分鐘左右。加入適當鹽巴、調味料即可。 紅球薑鲜蝦湯： 鮮蝦洗淨先去頭、去殼，留尾殻即可。紅球薑根切片和蝦頭部，香茅切段、青蔥切段等，放入椰漿水中煮。煮滚數分鐘後，熄火燜一下，用不銹鋼網濾掉蝦頭、薑片、蔥段和香茅段等。再用此湯加入鲜蝦煮。熟後加點香菜、葱花和一點胡椒鹽調味即可。 紅球薑以 ” 切片 ” 調味使用為主。食用薑片本身，不如一般薑片來的好吃，不建議食用薑片本身。保存方法，同一般薑貯存方法，用紙包好，置陰涼處即可。 本公司種植红球薑有三年，完全是有機栽培，請安心使用。