泰國檸檬和一般檸檬或萊姆不同。葉是單身複葉型，兩葉相連結，深綠色。果實表面凹凸，果皮厚，果汁少。葉子和果皮表面都有強烈檸檬香氣。新鲜的泰國檸檬葉、果實，更是東南亞國家的調味果蔬，尤其在烹煮魚、鷄和肉類方面。 泰國檸檬含維生素 C 、黃酮類、有機酸、槲皮素、根皮素、辛佛林等活性植物多酚。在医學上，抗氧化是對抗自由基的利噐。根据美國周氏實驗室檢側，泰國檸檬的抗養化能力是菠菜的十倍。泰國檸檬果實中含有  Nobiletin ( 川陳皮素 ) 和  Tangeretin  ( 橘皮素 ) 多甲氧基黃酮，對於人体血糖、血壓、腦部退化、軟骨之保護，皆有很大的助益。 泰國檸檬在餐飲業，用途很廣。其酸度可取代白醋，但不像白醋會嗆喉，且和各種食物的混搭性很强，口感提升，食慾增加。用青檬果汁調製成的沾醬，搭配诲鮮，火鍋和火烤肉類，更是芳香提味，美味無比。 青檬燉雞： 雞一隻，洗淨去肥，切成塊狀，注入適量水，小火煮 1-1/2 小時。 青檬四個，各切半，加入二杯水，小火煮半個小時後再倒入雞湯中，再煮半個小時，下點鹽巴調味即可。    本公司從事有機栽培多年，提供有機泰國檸檬葉及泰國檸檬。新鲜、快送。歡迎洽購。 新鮮有機泰國檸檬葉 乾燥烘培 有機泰國檸檬葉 泰國檸檬果乾 泰國檸檬苗